{"id":687,"date":"2024-09-23T16:33:08","date_gmt":"2024-09-23T14:33:08","guid":{"rendered":"https:\/\/etimexport.com\/acerca-de\/"},"modified":"2024-10-11T12:37:04","modified_gmt":"2024-10-11T10:37:04","slug":"acerca-de","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/etimexport.com\/es\/acerca-de\/","title":{"rendered":"Acerca de"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tSobre nosotros\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h1>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tLa Cooperativa Falset Mar\u00e7\u00e0 es el resultado de la fusi\u00f3n de las cooperativas de Mar\u00e7\u00e0 y Falset, dos pueblos vecinos separados por s\u00f3lo 3 kil\u00f3metros, en la parte sur de la regi\u00f3n del Priorat. La producci\u00f3n de vinos de calidad y aceite de oliva virgen extra es nuestra principal actividad. \t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\tSomos m\u00e1s que una empresa, somos una cooperativa con m\u00e1s de un siglo de antig\u00fcedad. Los 320 socios son los productores y, al mismo tiempo, son los propietarios de la cooperativa, sus \"accionistas\". Cuidamos de los vi\u00f1edos y olivos hasta que sus frutos llegan a la bodega y a la almazara para convertirlos en vino y aceite de oliva. \t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\thistoria\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h1>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tHace m\u00e1s de cien a\u00f1os, las cooperativas agr\u00edcolas de Falset y Mar\u00e7\u00e0 iniciaron un proyecto que sigue muy vivo.

Muchas cosas han cambiado en cien a\u00f1os, pero nos mantenemos al d\u00eda gracias a la innovaci\u00f3n. Esta innovaci\u00f3n cont\u00ednua, junto con el respeto a la tradici\u00f3n, nos hace orgullosamente diferentes.

A pesar de las d\u00e9cadas, el objetivo b\u00e1sico de nuestra cooperativa ha sido el mismo durante un siglo: \"esforzarse por el desarrollo y la mejora de nuestros productos agr\u00edcolas\", seg\u00fan los primeros estatutos.


As\u00ed de simple: hacer las cosas bien sigue siendo nuestro principal objetivo.
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1912<\/h2>

El pueblo de Mar\u00e7\u00e0 ve nacer su primer sindicato.<\/p>\n<\/div><\/span><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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1917<\/h2>

En Falset, la fundaci\u00f3n de la cooperativa tiene lugar cinco a\u00f1os despu\u00e9s.<\/p>\n<\/div><\/span><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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1998<\/h2>

Un a\u00f1o importante: las dos cooperativas locales decidieron trabajar juntas y se fusionaron.<\/p>\n<\/div><\/span><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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Siglo XXI<\/h2>

Productores de 900,000 botellas de vino al a\u00f1o, los vinos y el aceite de oliva virgen extra son conocidos en m\u00e1s de 30 pa\u00edses. Las cifras actuales tienen poco que ver con los inicios a principios del siglo XX. <\/p>\n<\/div><\/span><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tLa bodega\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h1>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tEn cuanto a elaboraci\u00f3n, somos una de las bodegas hist\u00f3ricas m\u00e1s reconocidas en la DO Montsant, respetada por sus vinos y su equilibrada relaci\u00f3n calidad-precio.

El edificio de la bodega, situado en Falset, es una de las Catedrales del Vino dise\u00f1adas por el arquitecto C\u00e9sar Martinell, disc\u00edpulo de Antoni Gaud\u00ed. Se termin\u00f3 en 1919, es de estilo modernista, y es una referencia del patrimonio arquitect\u00f3nico de la Catalu\u00f1a rural.

Desde los grandes elementos estructurales hasta los peque\u00f1os detalles, la concepci\u00f3n de este imponente edificio combina la belleza de las formas con la funcionalidad para la que fue creado. \t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tLas Fincas\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h1>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tLas fincas son gestionadas por las familias de los miembros de la Cooperativa. Con el asesoramiento profesional del equipo de la bodega, obtienen lo mejor de sus vi\u00f1edos y olivos.

Las fincas est\u00e1n situadas en los municipios de Falset y Mar\u00e7\u00e0, en la parte sur de la regi\u00f3n del Priorat. Es un \u00e1rea que var\u00eda entre 200 y 500 m de altitud, rodeada al sureste por peque\u00f1as monta\u00f1as que permiten que la brisa mediterr\u00e1nea entre al final del d\u00eda.
Tambi\u00e9n es muy rica en suelos. En nuestras fincas se pueden encontrar caliza, arcilla, arena, granito e incluso pizarra (tambi\u00e9n conocida como \"llicorella\").

Esta mezcla de suelos, altitudes y microclimas nos permite elegir las mejores uvas para cada vino en cada cosecha.
Las variedades plantadas son principalmente Garnacha tinta y Cari\u00f1ena, pero tambi\u00e9n tenemos algo de Ull de llebre (tambi\u00e9n conocido como Tempranillo), Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot. Entre ellas hay algunas vi\u00f1as de las variedades blancas Garnacha blanca y Macabeo.

La edad de los vi\u00f1edos var\u00eda desde algunos muy antiguos (m\u00e1s de 90 a\u00f1os) hasta los \"m\u00e1s nuevos\", plantados hace 20 a\u00f1os. La mayor\u00eda de ellos tienen entre 30 y 60 a\u00f1os.

Los vi\u00f1edos suelen ir acompa\u00f1ados de olivos, avellanos y almendros. \t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tEl molino\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h1>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tEl aceite de oliva virgen extra \u00c8TIM se produce en el molino situado en Mar\u00e7\u00e0, llamado Mol\u00ed de la Mola. Aqu\u00ed contamos con infraestructuras actualizadas que nos permiten elaborar nuestro AOVE de alta calidad siguiendo los est\u00e1ndares de la DOP Siurana.

Las aceitunas se recogen durante el d\u00eda y se llevan el mismo d\u00eda al molino, donde se eliminan las hojas y ramas restantes.

Luego, se molturan para obtener una pasta que se mezcla y finalmente se centrifuga para obtener el jugo de oliva, todo ello se realiza a temperaturas fr\u00edas.
El aceite de oliva virgen es el jugo natural extra\u00eddo al triturar las aceitunas y, a diferencia de otros aceites vegetales, no se utilizan productos qu\u00edmicos para obtenerlo. \t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Sobre nosotros La Cooperativa Falset Mar\u00e7\u00e0 es el resultado de la fusi\u00f3n de las cooperativas de Mar\u00e7\u00e0 y Falset, dos pueblos vecinos separados por s\u00f3lo 3 kil\u00f3metros, en la parte sur de la regi\u00f3n del Priorat. La producci\u00f3n de vinos de calidad y aceite de oliva virgen extra es nuestra principal actividad. 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